La raza por excelencia de perros de rastreo, el sabueso de Baviera.

El sabueso de Baviera es una raza de perro de caza de tamaño mediano grande y de origen alemán, es uno de los mejores canes para ayudar a los cazadores a recuperar animales heridos o muertos. Una característica sobre esta raza es su resistencia, capaz de aguantar largos periodos de tiempo buscando hasta dar con la presa.

Este tipo de raza tiene un sentido de olfato altamente desarrollado que le permite pistear incluso los rastros de sangre más invisibles, y así identificar a un animal herido a varios kilómetros de distancia del lugar del disparo. Una vez que encuentra la presa, el perro llama al dueño ladrando y defendiendo la presa al mismo tiempo de extraños. Solo su dueño está autorizado por el perro para la recuperación de la presa.