La Bóveda Matancera de Antonia, una joya en Calamonte

En Calamonte se esconde una joya que muchos ya consideran la mejor bóveda del mundo. Es la bóveda matancera de Antonia, un espacio donde la tradición y el cuidado diario son la clave del éxito. Aquí, la chacina se revisa cada día, pieza a pieza, manteniendo viva una herencia que pasa de generación en generación. Limpiar con aceite, controlar el curado y respetar los tiempos son gestos sencillos, pero esenciales, para lograr un producto único. Un homenaje al saber popular y a la excelencia de la matanza extremeña.