Un risotto que debes degustar si pasas por Cáceres

Y en Cáceres también está nuestro compañero Ramón Gato, para sorprendernos de la mano de Santisteban. Un Risotto debe estar en su cocción perfecta, con el caldo perfecto, el arroz saberlo elegir y la muñeca, tenerla suelta. El lugar es ideal, y la compañía, y por su puesto  también la gastronomía.