Víctor está hoy regando la alfalfa con unos bartolos y no se espera para nada la visita que va a recibir, de hecho, Chabeli le ha dicho que va a acompañada de dos trabajadores de Confederación Hidrográfica, cuando en realidad son los mellis, que llevan toda la semana trabajando en Manchita con nuestra pastora. En su finca de Valencia del Ventoso Vero tiene más de 240 cabras. Lo que no sabíamos es que estás conviven también con ovejas lacaune, una raza de origen francés, con muy buenas cualidades lecheras, con las que Vero elabora quesos artesanales cada año. La huerta de Guille ha cogido velocidad de crecimiento y las judías que plantó hace pocas semanas están listas para la recolección. Un pedido de 20 kilos está esperando y nuestro agricultor ecológico y su ayudante Luis tienen que emplearse a fondo, Aurora ha recibido en su finca un lote de vacas berrendas a las que van a realizar un estudio de comportamiento de cara a la trashumancia. Lo más importante es que se acostumbren al lugar, pero de eso sabe mucho nuestra ganadera, que no duda en darnos una lección magistral sobre esta raza tan especial.
El campo es vida: Episodio 99
Jueves, 1 Junio 2023
