¡A la rica cereza del Jerte! Nos vamos de selección

Nuestra maestra Pilar es una agricultora del Jerte que está recogiendo las primeras cerezas de la temporada. Ella nació en Bilbao, aunque volvió a Navaconcejo, el pueblo de sus padres, donde conoció a su marido Jesús. Hoy en día, los dos se dedican a la agricultura en cuerpo y alma.

Nuestra aprendiz, Raquel va a tener que aprender a seleccionar este fruto rojo tan jugoso para poder llevarlo a la cooperativa, porque este proceso tan minucioso ha cambiado mucho en los últimos años. Pilar asegura que es mucho más complejo ahora, porque se ha pasado de dos tipos de calibres básicos a seis, aproximadamente. ¡Lo descubrimos!