¿Cómo se hace un buen entresaque?

En Guadiana, conocemos a Isaac, un joven fruticultor que aprendió el oficio de su abuelo, al que acompañaba al campo desde que tenía 4 añitos. Ha llovido desde entonces, pero esa pasión, ese interés por sus árboles sigue más vivo que nunca y desde que el director se jubiló, él decidió dar un paso al frente y liderar el proyecto familiar. 

Esta es su novena campaña, pero la segunda en la que recoge el fruto de los árboles que llevan su propio sello. Una recompensa al trabajo bien hecho, porque si hay algo que le gusta a Isaac es hacer bien las cosas, despacio, con buena letra y todo perfecto, por eso, a veces, le cuesta delegar. ¿Conseguirá Raquel ganarse la confianza de este fruticultor? En este programa, tiene mucho trabajo por delante, tiene que aprender bien a hacer el entresaque de la fruta, porque es una de las partes más importantes del proceso, la calidad y el calibre de la fruta dependen de este momento. ¡Manos a la obra!