Un real decreto facilita la venta directa y abre la puerta a la reapertura de los mataderos locales

El Gobierno ha aprobado un real decreto que regula y flexibiliza la aplicación de la normativa europea de higiene alimentaria.

La norma facilita la venta directa por parte de los pequeños productores, así como la actividad de pequeños mataderos locales y comarcales, ha destacado Gonzalo Palomo, miembro de la junta directiva de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica.

En el caso de aves y conejos, se podrán sacrificar en la explotación sin necesidad de trasladar los animales a un matadero