Aquí nace el aceite extremeño premiado por su cultivo ecológico

Una almazara de finales del SXVIII, que estuvo hasta 1986 en funcionamiento, nos recibe en Valverde del Fresno. Un lugar emblemático, en pleno corazón de la Sierra de Gata, que ha dado trabajo a sus vecinos traspasando generaciones. “Es un trozo de historia de Valverde del Fresno y de la Sierra de Gata, y gusta siempre mucho que la gente siga recordando, y para nosotros es mucho mejor que la gente nos siga contando las historias porque así ampliamos más los conocimientos y se los transmitimos a los que nos vienen a conocer”, nos cuenta Miguel.

El resultado final de tanto trabajo y esfuerzo es un AOVE premiado tanto en su versión ecológica como convencional, además de recibir el distintivo de Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes.