Juan Montaño elabora el mítico pastelón de Los Santos de Maimona, con más de 500 pedidos al mes

Juan Montaño decidió continuar elaborando el pastelón de hojaldre, que ideó su anterior jefe José Clemente Camacho que, sin duda, es el rey de su pastelería. Suele producir 500 mensuales y aproximadamente 1.500 unidades en fecha navideñas. Además de éste, también hace tartas de todo tipo y tiene algunas creaciones propias como la costrada.