Cada semana en la sección 'Esenciales' repasamos propiedades de plantas aromáticas imprescindibles en nuestro hogar bien en el botiquín, entre los cosméticos, en la cocina o en el hogar y jardín.
El verano es la temporada de la albahaca y recordamos sus interesantes propiedades.
La albahaca es una de las parejas perfectas del tomate, bien en el huerto para ahuyentar insectos, como para aderezar ensaladas o el propio gazpacho.
Es una planta con una alta concentración de potasio, calcio y magnesio siendo muy beneficiosa para la hipertensión. Pero hay más de un tipo y no todas valen para lo mismo. Hay determinadas especies empleadas más en jardinería como la albahaca limón de hoja pequeña, ideal para tenerla en una maceta ahuyentando los mosquitos.
La de hoja ancha es la que se emplea habitualmente en la cocina. En infusión concentrada es muy interesante como antiinflamatoria para la piel, especialmente para el acné mezclada con aceite de almendras o de yoyoba y para fortalecer el cuero cabelludo.
