El higo, un manjar que se renueva

Pan, bombones, barritas energéticas... el consumo de higo está en expansión y no sólo en lo que se refiere a la infinidad de nuevos productos que están surgiendo y en el que es la materia prima sino que cada vez más jóvenes se acercan a este manjar por sus propiedades nutrionales. Extremadura, como primera productora de higo mundial, tiene mucho que decir