¿Carne sintética para salvar el planeta?

El fundador de Microsoft, Bill Gates, propone en su último libro que en un horizonte de diez años las naciones ricas consuman exclusivamente carne sintética para salvar el planeta de un "desastre climático".

A este asunto se ha referido Enrique Julián Fuentes, miembro de la asociación "Pensando Extremadura", quien lamenta que se planteen este tipo de propuestas sin reparar en el daño que provocaría. En el caso de Extremadura, que cuenta con 400.000 cabezas de ganado vacuno, la consecuencias serían un desequilibrio en la sostenibilidad del medio rural y graves perjuicios en la economía de mucha zonas, señala.

"Apostemos por lo natural y saludable en lugar de domesticar a la gente para obligarla a comer filetes de plástico", concluye.