El Erasmus Rural puede convertirse en una herramienta muy útil para revitalizar la economía de las poblaciones con menos de 5.000 habitantes. Jóvenes universitarios preparan allí sus trabajos fin de carrera y diseñan ideas y planes de negocio. Así, la beneficiosa simbiosis es mutua. Los estudiantes terminan sus proyectos que pueden tener un futuro muy prometedor y los vecinos de esos lugares ven como sus calles recuperan cierta vitalidad.
La localidad pacense de Valverde de Burguillos es un ejemplo de ello y allí se van moldeando iniciativas como crear una cooperativa relacionada con las hierbas silvestres y el espárrago. El fin último es atraer y fijar población en esos entornos. Además, se está levantando una residencia de estudiantes para acoger a 15 personas y que será el germen de un nuevo centro del conocimiento en la comarca.
