El Salón del Ibérico analiza en Jerez la situación del sector a las puertas de la montanera y la campaña de Navidad

El Salón del Ibérico y la Dehesa de Jerez de los Caballeros comienza con una primera jornada que incluye una misión comercial, una jornada técnica para profesionales y un concurso de cortadores de jamón, entre otras actividades.
 
Las jornadas reunirán a profesionales del sector del ibérico en una época de especial relevancia para ganaderos e industriales, a las puertas de una nueva montanera y cercana a la campaña de Navidad.