Esencia peruana en Sierra de Gata

En la localidad sierragatina de Villamiel, encontramos el resturante fusión Boada. Su chef, un peruano extremeño de adopción, Raul Antonio Colan, ha logrado aunar en sus fogones la diversidad e intensidad de las recetas de su gastronomía natal con la tradición y abundancia de los platos regionales. Un lugar para demostrar que en el que el paladar no existen fronteras y que ha sido reconocido por la Guia Repsol y la Academia Extremeña de Gastronomía.