Esta es la historia de las croquetas

Aunque sea uno de nuestros aperitivos estrella, el origen de las croquetas es francés. El padre fue un aristócrata llamado Louis de Bechamel, que era el encargado de la cocina del rey Luis XIV. ¿Cómo llegaron a España? ¿Fueron desde su origen como las conocemos hoy en día? Conoce su historia.