La dehesa tendrá un mejor futuro si es más sostenible y capta CO2

El porvenir de la dehesa extremeña y española depende mucho de la carga ganadera que pueda soportar. Lo ideal serían explotaciones con menor número de animales pero de distintas cabañas, que se alimenten de pastos, arbustos, ramas y bellotas, y que tarden más en ir al matadero.

Sería una manera de garantizar su bienestar, posibilitar una segura y más eficiente captación de CO2, más sostenibilidad y una carne de más calidad. Un ejemplo es el trabajo de 3 granjas cacereñas que han apostado por el buey ibérico de bellota que están llevando a cabo en granjas de Berzocana, Carcaboso y Navatrasierra.