La Torta del Casar confía en su semana grande para recuperar impulso

Desde hace tiempo, el alza de los insumos se nota en el precio final de todos los artículos agroganaderos y la Torta del Casar no se escapa a esta tendencia. La Denominación de Origen Protegida de este queso espera a final de año para repetir los resultados del 2022 después de un primer semestre de este ejercicio algo flojo.

Seis queserías elaboran este manjar que se va a promocionar de nuevo en la XXIX Semana de la Torta del Casar con numerosas actividades del 12 al 19 de octubre, como la Ruta Trashumante, que se celebra el próximo domingo, día 15, y que suele reunir a más de 1.500 personas. Toda una oferta muy variada que ha de servir a ese alimento a tomar aire de cara a los próximos meses.