La Torta del Casar sigue creciendo a pesar de las dificultades

Este 2022, la Denominación de Origen Torta del Casar, certificará más litros de leche y kilos de queso en formato pequeño, aunque la inflación y la sequía le impedirá mantener el ritmo de recuperación iniciado el año pasado. Esa subida del 10 % se quedará este ejercicio en un más que meritorio 3 %.

Con todo, hasta este 13 de octubre, se celebra la XXVIII Semana de la Torta del Casar cuyo programa de actos está lleno de actividades, y con la previsión de una gran afluencia de público ya que no hay restricciones de ningún tipo. Vuelve la Ruta Trashumante, las migas del pastor o las catas de quesos.