Los spaghetti a la boloñesa no existen y la carbonara no lleva nata

Son dos de los errores más comunes. Si usted va a Bolonia y pide espaguetis a la boloñesa le mirarán con extrañeza. Su salsa más universal es el ragú, con carne picada, tomate, zanahoria, cebolla y apio. Y si va a Roma y pide una carbonara descubrirá que no lleva nata, ni bacón.