Lo cierto es que el Centro Extremeño Bilbao se fundó el 18 de octubre de 1971 en La Peña, barrio que no debe su nombre a la orografía, dado que habrá pocos más llanos en esta Villa, sino a la advocación de una antigua ermita dedicada a ‘Nuestra Señora de La Peña de Francia’, lugar ubicado en la provincia de Salamanca, al que solía acudir con frecuencia Don Miguel de Unamuno. Y allí, en el número 126 de la calle Zamacola, tuvo su primer local con servicio de bar abierto al público, para propiciar la tan necesaria socialización.
Pero el 7 de julio de 1979, coincidiendo con la festividad de San Fermín, que no se sabe que tenga nada que ver con Extremadura, pero que parece ser que nos ha dado su bendición para salir con bien de las cornadas que da la vida, el Centro Extremeño Bilbao se abrió en Santutxu, tras no pocos esfuerzos de sus socios, que empleamos decenas de nuestras horas libres para ponerlo a punto e incluso nos comprometimos con hipotecas personales, felizmente reintegradas en escasos meses
