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Con Antonio León y Esther Sánchez

Su receta de milhoja de manzana, foie y ternera con tartar de remolacha, curry verde y rojo y yema de huevo marinada convirtieron este lunes a Mario Rodríguez en el ganador del III Concurso Espiga de Cocina y Gastronomía organizado por Caja Rural y el Consejo Regulador de la IGP Ternera de Extremadura. Un plato por su complejidad muy alejado de los que elabora a diario en la Escuela de Educación Infantil Gloria Fuertes de Plasencia aunque no para paladares menos exigentes que el jurado al que hubo de enfrentarse "son comensales diferentes pero igual de delicados" y a los que dedica menús sencillos pero con elaboración específica: "Los niños necesitan platos visualmente atractivos, coloridos, con formas simpáticas, además de que evidentemente las exigencias de calidad de los productos y el equilibrio nutricional son muy estrictos". Una historia que nos ha parecido apasionante y en la que hemos querido profundizar con su protagonista.  

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Raquel Palma es folclórica, pero moderna y lo mismo te canta el Que vengan a por mí de la María Pelae que te canta el Yo no soy esa que nos dice aquello de Ponme la mano aquí Macorina ponme la mano aquí. Mañana viernes, 27 de octubre de 2023, a las ocho y media en el Gran Teatro de Cáceres, se estrena Folklórica moderna, en la que estará junto a JC Corrales. Ella es La Agrado, una mujer de hoy... y del futuro.

El secretario general de la Creex, Javier Peinado, valora positivamente aunque con cautela la EPA del tercer trimestre del año, porque baja el paro y sobre todo porque sube la ocupación hasta marcar nuevo récord en la región. Peinado se muestra además en contra de la propuesta de PSOE y Sumar de reducir la jornada laboral a 37,5 horas, porque perjudicará a las empresas y al empleo.

La secretaria general de UGT Extremadura, Patro Sánchez, ve positiva la EPA del tercer trimestre del año, aunque advierte de que "se está debilitando respecto a trimestres anteriores, lo que puede ser síntoma de que hay menos empuje y dinamismo económico". En una entrevista en Primera Hora, alerta de los efectos de la incertidumbre internacional en la región y apuesta firmemente por la reducción de la jornada laboral a 37,5 horas, aunque el sindicato reclama ya las 35.