Con la pandemia han aumentado los controles de higiene en general  y los controles en seguridad alimentaria cada vez son más demandados por el sector de la carne. Su trabajo consiste en asesorar a empresarios de empresas alimentarias en materia de seguridad alimentaria, ayudarles a dar de alta las empresas o solicitar las inscripciones de solicitud de licencias. A raíz del covid 19 la demanda ha aumentado con las constantes modificaciones de normativas.

Temperatura, envasado, distribución, etiquetado... Son los ángeles de la guarda de las empresas alimentarias.

Desde el punto de partida, un chozo pastoril conocido como 'el muru', a su final, este camino que nos lleva de Ahigal a santibáñez el bajo está lleno de hitos naturales, históricos y legendarios. 

En medio del campo y de un precioso paisaje nos encontramos con esta obra de ingeniería que se encuentra en perfecto estado.

Abuelo, padre e hijo: voluntarios. Su última gesta: la colaboración en la distribución de vacunas. Nos hemos ido a Cáceres para conocer a una familia que lleva en su ADN el servicio a los demás.

Eugenio es uno de los pocos ganaderos de Blanca Cacereña en la región, su ganadería se encuentra en Almaraz. Se trata de una raza bovina autóctona en peligro de extinción con una fisonomía muy particular. Delanteros muy desarrollados, cuernos levantados y capa blanca en su totalidad. En época de los romanos era considerada sagrada. Actualmente tan solo quedan 900 cabezas y 30 ganaderos en la región se dedican a ella. Los productos de esta raza son algo más caros, apreciados por su calidad pero con la pandemia han caído las ventas. Una raza que forma parte del patrimonio de la región para la que que los propios ganaderos piden mas ayuda y más publicidad.