Al rico jamón con el mejor cortador de España

Desiderio es natural de Almendral, fue aquí donde empezó a desarrollar su pasión por el corte de la carne que a día de hoy, se ha convertido en su trabajo y le ha hecho ser quien es, el mejor cortador de jamón de toda España. Sus primeros pasos fueron en la carnicería de su tío, a Desiderio le encantaba echarle una mano para así aprender del oficio en primera persona. Poco a poco cuando fue haciéndose más mayor la gente contemplaba su valía, y una clienta le ofreció su primer evento. Cortar jamón en una comunión. Como le entusiasmaba tanto, quería seguir aprendiendo de este mundo pero, de manera profesional. por lo que se sacó un curso en Olivenza para obtener la titularidad profesional de cortador de jamón. Este paso, solo fue el primero de muchos para llegar al éxito de ahora.