Alimentos de la huerta extremeña cargados de antioxidantes, vitaminas y proteínas

Este fin de semana arranca el otoño y es un buen momento para vigilar más de cerca nuestra dieta y aprovechar los productos de la huerta extremeña. Ahora que se habla de superalimentos, nosotros nos hemos fijado en cuatro productos extremeños cargados de antioxidantes, vitaminas y proteínas, de elaboración sencilla y que ayudan a potenciar el sistema inmunológico. Hoy en el programa, ideas para que la cesta de la compra no se dispare y sea equilibrada. Todos coinciden: el chef extremeño Javier García, el agricultor Amador Fernández, el médico de familia David Ledesma de Clínica Diana, el nutricionista José Trías; Juan Vázquez, cocinero de centro residencial Domus VI y Valme González de Cicytex.