Cocinar sin prisas, el secreto de las albóndiga de María José en Calamonte

Desde Calamonte nos llega una propuesta culinaria tan casera como deliciosa: albóndigas de merluza en salsa verde, una receta que María José prepara con la calma y el cariño que solo tienen quienes disfrutan de verdad en la cocina. Ella confiesa que su secreto es sencillo: cocinar sin prisas, dejar que los ingredientes hablen, improvisar cuando hace falta y confiar en la tradición.