¿Cuánto sabes de la borraja?

Ya sabéis lo que se dice... No hay mala hierba, sino hierba en mal lugar. La borraja es una hierba adventicia, silvestre, con muchas utilidades medicinales, culinarias y agrícolas. Además, habla de lo que ocurre en el suelo, es lo que se llama bioindicadora. Planta multifuncional donde las haya... ¿conoces todos sus usos y propiedades?