Dulces Carolina: fusión argentino-extremeña en forma de pasteles
Viernes, 26 Marzo 2021
En la pastelería de Carolina convive en armonía la esencia de la gastronomía de Extremadura y sus "productos tradicionales, mermeladas, licores de la zona y productos típicos que a la gente le gustan mucho". Y además, un trocito de su Argentina natal: los alfajores con dulce de leche, que cuentan con una lista de clientes que vienen "exclusivamente a buscarlos".
Pero si algo comparten las dos facetas reposteras de esta vecina de Navaconcejo es el secreto en su proceso de elaboración en su obrador propio: "Lo elaboro todo aquí, tengo horno y fermentadora".