El alimento del futuro

En Extremadura se encuentra una de las pocas explotaciones de cultivo de espirulina del país. Los expertos aseguran que será uno de los alimentos del futuro. 

La alguicultura es una forma de acuicultura en la que se lleva a cabo el cultivo de diferentes especies de algas. No es algo nuevo. Este producto se ha utilizado durante siglos en medicina tradicional y alimentación, incluso como fertilizante.