El horno de Agustina en Montemolín, casi 100 años haciendo pan
Sábado, 11 Marzo 2023

A punto de cumplir un siglo de vida, el de Montemolín es un horno muy especial. No solo porque sea de leña, sino porque como este solo hay tres en España. Su distribución no es la habitual de este tipo de hornos ya que la leña combustiona en un espacio separado. El calor que produce viaja por unas conducciones hasta otro habitáculo de más de veinte metros cuadrados donde se encuentra el pan.