El procesado del maíz y su adaptación a la industria alimenticia

El maíz es una de las plantas más versátiles que podemos encontrar, ya que de ella puede aprovecharse casi todo para aplicaciones tan diferentes como el consumo de sus granos o la fabricación de combustibles, pasando por numerosas aplicaciones en la industria agroalimentaria, farmacéutica, química, textil o metalúrgica. En esta ocasión, conoceremos cómo  se lleva a cabo el procesado del maíz para adaptarlo a la industria alimenticia.