El queso de la familia Reborto: Historia y personalidad en Cabeza del Buey

Desde Cabeza del Buey llega una propuesta gastronómica que fusiona la tradición extremeña con la inspiración oriental: unas deliciosas berenjenas con crema de queso. Detrás de este plato está Antonio Reborto, un apasionado afinador y cocinero que convierte cada receta en una experiencia única. En su cocina, el queso, producto estrella de la zona, se transforma en auténtica leyenda, demostrando que la creatividad y el sabor pueden ir de la mano sin perder la esencia de la tierra. Una receta que une lo mejor de Extremadura con el toque exótico de otros sabores del mundo.