En Cornalvo se encuentra una de las pocas granjas de ciervos de España

Es de las pocas granjas de ciervos que quedan en España y el objetivo es el estudio de la raza. La mitad de la finca se encuentra en el entorno natural de Cornalvo. El estudio de los ciervos es una fuente de riqueza económica y biológica. Vicente Collado es veterinario y propietario de la granja.