Endúlzate con los tartesitos de Guareña
Lunes, 16 Diciembre 2024

SI hay un dulce tradicional en Guareña son los tartesitos. Basados en una receta muy antigua del municipio pero con un ingrediente secreto que los hace únicos. Su nombre es en honor al yacimiento del Turuñuelo, la idea surgió del proyecto "Tartesos en Comunidad", la forma del molde está basada en la piel del toro y a los altares tartesos y la canela que se espolvorea al final simula la tierra que tenía el propio yacimiento. La idea surgió gracias a la asociación de mujeres La Nacencia en pleno Covid.

La masa hay que "dejarla dormir" durante la noche y continuar al día siguiente. En 2022 consiguieron patentar esta exitosa receta y lo más curioso, es que se elaboran cuando las propias mujeres de la asociación lo consideran o reciben algún encargo.

El objetivo de este dulce es dar a conocer la cultura tartésica de Guareña.

Leche, agua, harina... y un secreto y manos a la masa.