Fruta de temporada: la opción más económica, sana y ... ecológica

Consumir frutas y verduras de temporada no es sólo una cuestión de salud o económica. Los productos de fuera de que encontramos en las tiendas suelen proceder de invernaderos que emplean más agua, energía y materias primas. O bien proceden de países lejanos en los que el clima es más favorable y cuyo transporte requiere un gasto de energía considerable que aumenta la contaminación y contribuye a acelerar el cambio climático.  Producir un kilo de verduras fuera de temporada genera la emisión a la atmósfera de 1 kilo de dióxido de carbono