Javier se proclama ganador del concurso de Cortadores de Jamón de la Feria de Monesterio

Época navideña y también época de jamón, y en este caso, no uno cualquiera sino uno de bellota cortado por uno de los mejores cortadores de jamón del mundo. Y es que Javier ha sido el ganador del concurso de Cortadores de Jamón de la Feria del Jamón de Monesterio, todo un hito ya que ha competido con rivales de Italia o Portugal. Él hoy nos va a dar todas las claves para cortar un buen jamón en casa y no desperdiciar nada… ¿El primer truco? Un buen cuchillo…