La recogida de castañas en el Valle del Jerte, a pleno rendimiento

En el Valle del Jerte la variedad de castaña predominante es la denominada De Pablo. Se trata de un cultivo tradicional, de montaña, con árboles frondosos, en pendiente considerable cuya recolección se hace totalmente manual debido a que las condiciones del terreno impiden la utilización de maquinaria. La recogida se inicia a a principios de Octubre y se alarga hasta finales de Noviembre. La castaña propia de la comarca se caracteriza por su piel brillante, forma redondeada y color pardo. Este año, las lluvias de junio auguran una excelente producción.