Las vacas más exclusivas de esta séptima generación de ganaderos

Las vacas blondas es una de las razas más exclusivas y rentables que existen ahora mismo. Alfonso es la séptima generación de ganaderos de su familia. Calcula que son ya 400 años los que contemplan el oficio de sus antepasados y que él, siguiendo el ejemplo de su padre, ha decidido continuar. Varios rebaños de vacas limusinas y blondas de Aquitania pastan en las dehesas de Albalá. Paco, su padre, sigue siendo su fuente de inspiración.