Montánchez ha vuelto a rendirse a una de sus citas más queridas: la festividad de San Blas, una celebración en la que la gastronomía popular y la tradición se dan la mano. Este año, la localidad ha empleado más de 1.000 kilos de harina para elaborar algunos de los dulces más representativos de estas fechas, manteniendo viva una costumbre que pasa de generación en generación.
Escaldones, nuégalos, roscas, mangas de gitano o quesos de almendras han sido los grandes protagonistas de la jornada. Elaboraciones artesanas que llenan de aroma las calles del municipio y que forman parte inseparable de la identidad cultural de Montánchez.
Durante los días previos a la festividad, vecinos y vecinas se han volcado en la preparación de estos dulces tradicionales, muchos de ellos siguiendo recetas heredadas de abuelas y madres. El resultado: mesas repletas de productos caseros que no solo endulzan San Blas, sino que refuerzan el sentimiento de comunidad.