Paco Romero rinde homenaje a la patatera en un exitoso libro

Paco Romero, jefe de cocina del Parador de Cáceres, es autor del libro «Patatera. Elaboraciones Gastronómicas», que rinde un minucioso homenaje a este singular producto de la gastronomía extremeña. Se trata de un libro que ha estado nominado a los Gourmand Book Awards, los Premios Óscar de los libros.