Ajocano, el plato típico de Navatrasierra

También llamado Caldo Cano, esta comida típica de pastores es tradicional en las sierras de las comarcas de las Villuercas e Ibores y el plato más representativo de la localidad de Navatrasierra donde aún se conserva la tradición de almorzar. Hasta allí acuden incluso desde la capital madrileña para degustarlo. Un sabor que no deja indiferente