Alerta alimenticia: Brote de salmonelosis por el consumo de huevos contaminados provenientes de granjas españolas

Brote de salmonelosis a raíz de huevos españoles en seis países europeos. Esta granja de gallinas se somete periódicamente a controles sanitarios. La densidad de la clara y la yema marcan el buen estado de los huevos. Todo lo que debemos saber sobre la salmonelosis. 18 grados es la temperatura ideal para conservar los huevos en buen estado.