¿Cómo se despunta los viñedos en Extremadura?

 Cada vez son menos comunes los viñedos de vaso en Extremadura. Ahora se apuesta más por viñas de espaldera,  que están realizando la labor de despunte. “Esto sirve para que la savia que recorre la cepa se concentre más en la zona donde se encuentran los racimos de uva y así evitar que pierda fuerza la planta”, apunta Andrés, agricultor de Fuente del Maestre, que cuenta con viñas y olivos.