Ir al campo, llevar comida saludable sin perder las tradiciones, es posible

Las tortillas de patata, los filetes empanados y los embutidos, son los alimentos estrella para ir de excursión o de romería sin embargo contienen un alto aporte calórico.¿Se pueden mantener las tradiciones de manera más saludable? Sí. Aquí van unas sugerencias. Sustituye la tortilla de patata por la de vegetales como los espárragos trigueros, los calabacines o las acelgas. Si decides empanar, mejos cambiar el tipo de harina y hacerlo al horno, aunque la opción de una barbacoa de carnes magras, siempre será la opción más ligera. Y si hablamos de embutidos, sustituir el morcón o el chorizo por jamón ibérico, será la mejor opción.