Las jaras cubren de blanco la comarca de Villuercas-Ibores-Jara

La jara es quizá la flor más características de Extremadura, o al menos es la más sobresaliente. Inunda cada primavera el paisaje de la región con un manto blanco. Hay unas 10 clases distintas. En la comarca de Las Villuercas-Ibores-Jara es la conocida como la pringosa la más abundante. Esa esencia pegajosa que impregna solo con rozarla, es muy demandada en perfumería por ser un gran fijador para los perfumes.