Nos preguntamos: ¿cuánta carne hay que consumir a la semana?, ¿quién debe tener cuidado a la hora de ingerir determinado tipo de carnes?
El consejo médico es fundamental para saber mejor cómo organizar nuestra dieta, pero también vamos a hablar de la calidad de la carne que tenemos en la región. Veremos en un laboratorio específico toda la cadena de controles que se realiza para tranquilidad de quien la compra. El endocrino Luis Miguel Luengo del Servicio Extremeño de Salud nos explica lo importante que es consumir determinadas carnes y con qué frecuencia, pero ¿cómo sabemos que la carne que consumimos es de calidad y que no ha perdido garantías en su proceso de producción? Visitamos el centro Cycitex para conocer los controles de calidad y cómo analizan todo tipo de carnes.
