Es tiempo de brevas

El clima que hemos tenido ha favorecido la aparición ya de las primeras brevas en Extremadura. También conocida como «albacora»​ es la flor de la primera de las dos cosechas (junio a julio) que produce la higuera. Pese a que podría ser un fruto tempranero lo cierto es que las brevas son los higos que quedaron inmaduros y que terminan de crecer en la siguiente temporada. En cuanto a su propiedades, goza de una composición muy similar a la del higo, con un alto aporte de agua, fibra e hidratos de carbono, aunque con menor cantidad de azúcares.