Aceite a la antigua usanza en Ribera del Fresno

Jose Luis lleva haciendo aceite de manera tradicional desde hace unos 5 años. Recolecta en el campo, las limpia con agua caliente en un baño, después las cuece al baño maría y las muele. A continuación, pasa por un prensado y ya estarán listas para comerlas. El próximo año quiere realizar todo el proceso en el propio campo. El aceite es para consumo propio, y también para regalar a sus amigos más cercanos.