De tapas por Plasencia y Badajoz

En Plasencia, Ángel lleva al frente del bar más de 5 años aunque su familia lo tiene hace 30. Abren todos los días de manera ininterrumpida de 6 de la mañana a 10 de la noche, independientemente de la fecha del año que sea. Sus tapas son de las más famosas de Plasencia, entre las que destacan los morros con amarilla, las alitas rebozadas en harina y pan y la ensaladilla rusa. Por otro lado, en la capital pacense, a Miguel le han salido los dientes detrás de la barra. En su bar de la calle Rafael Lucenqui sigue teniendo el mismo local que tenía hace 17 años. Este sitio puede considerarse uno de los imprescindibles de Badajoz tanto por su carta y sus buenos productos como por la simpatía de Miguel, un hombre campechano que trata estupendamente a todos sus clientes. En su bar destacan principalmente la tapa de anchoas, la de bonito en escabeche y como no, la de langostinos al ajillo. Una de sus peculiaridades es que el pescado es totalmente fresco, se lo traen todos los días de Huelva, y la gente acude allí precisamente por eso. La gente acude principalmente por lo grande que son las tapas, aunque las sigue presentando como tradicionalmente en los típicos platos blancos. Esto es lo que podría decirse un bar de toda la vida con su clientela fija.