Déjate hipnotizar por el sabor de una rica torrija a la extremeña

A Juani García le encantan los platos tradicionales. Hoy junto con sus amigas, Ignacia, Victoria y Sinfo, de la Asociación de Mujeres y Hombres por la Igualdad Semilla de Futuro, nos van a dar la receta de las mejores torrijas. Apunta la receta: Ponemos a infusionar la leche con la cáscara de la naranja, azúcar y canela, reposamos la leche, en ella empapamos el pan, batimos huevos, se baña en huevo el pan y se pasa a la sartén. Conforme salgan de ella, se ponen en papel absorbente para quitar exceso de aceite. Por otro lado, mezclamos canela y azúcar, vamos pasando por la mezcla de canela y azúcar una por una las torrijas, las colocamos en la fuente y, si somos capaces, dejamos enfriar.